📦 Heart Healthy Grocery Guide — 心脏健康食品购物指南

心脏健康食品购物指南 健康与安全边界 本技能提供有关阅读食品标签和建立支持心脏健康饮食模式的购物清单的教育指导。它不开具特定的饮食计划，不替代注册营养师的建议，也不治疗心血管疾病。请始终咨询您的医疗保健提供者或注册营养师获取个性化的营养建议。

何时使用 / 何时不使用 使用本技能时，您想： 学习如何解释营养事实面板和成分列表。 建立符合心脏健康模式的购物习惯。 识别隐藏的钠、饱和脂肪和添加糖的来源。 创建结构化的购物清单用于心脏健康的餐饮规划。 不要使用本技能来： 仅通过饮食自我诊断或管理心血管疾病。 替代医疗保健专业人员开具的营养治疗。 忽略个体饮食需求、过敏或医疗条件。 在没有专业指导的情况下采用极端的饮食限制。

食品标签对心脏健康的重要性 您经常食用的食物会影响与心血管健康相关的因素，包括血压、胆固醇水平和体重。食品标签是您在杂货店做出明智选择的最有用的工具之一。本技能教您如何阅读标签，而不是告诉您必须吃什么。

标签阅读指南 钠 在哪里查找：营养事实面板，"钠"行。 快速指南：每份含钠5%的每日价值（DV）或以下=低钠，每份含钠20%的DV或以上=高钠 注意：食用量可能小于您实际食用的量，请相应地调整。

饱和脂肪 在哪里查找：营养事实面板，"饱和脂肪"行。 快速指南：选择饱和脂肪含量较低的食物，请注意食用量——百分比是基于2000卡路里的饮食制定的，可能不符合您的需求。

添加糖 在哪里查找：营养事实面板，"含Xg添加糖"。 快速指南：添加糖越少，对于一般的心脏健康模式越好。区分添加糖和天然糖（例如在水果、纯乳制品中）。

食用量 始终先检查食用量。如果您吃了两倍的食用量，请将所有数字加倍。比较类似产品的食用量。

成分列表解码器 成分按重量从大到小列出。

隐藏钠 查找以下与钠相关的术语：盐、氯化钠、单钠谷氨酸（MSG）、小苏打、发酵粉、双磷酸盐、苯甲酸钠、亚硝酸钠

糖别名 糖可能以多种名称出现：高果糖玉米糖浆、甘蔗糖、红糖、粗糖、蜂蜜、龙舌兰花蜜、枫糖浆、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖、水果汁浓缩液

要注意的脂肪 部分氢化油（表示反式脂肪）、棕榈油、棕榈仁油、椰子油（饱和脂肪含量高）

心脏健康食品购物清单模板 新鲜或冷冻蔬菜（无添加酱料）、新鲜或冷冻水果（无添加糖浆）、叶菜（菠菜、羽衣甘蓝、生菜） 鱼（尤其是脂肪鱼，如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼）、去皮家禽、豆类、扁豆、鹰嘴豆、无盐坚果和种子、豆腐和天贝

谷物 全谷物面包和意大利面（检查第一成分是否为"全谷物"）、糙米、藜麦、燕麦、全谷物麦片（添加糖含量低）

乳制品和替代品 纯低脂或无脂酸奶、低脂牛奶或无添加糖的植物性替代品、低钠奶酪（适量）

食品储藏室 橄榄油或菜籽油、香草和香料（无盐混合）、低钠或无添加盐的罐装食品、天然坚果酱（无添加糖或氢化油）

限制或减少 加工肉类（熏肉、香肠、熟肉）、高加工零食食品、含糖饮料、钠含量高的食品、以棕榈油或椰子油为主要脂肪的食品

购物策略提示 我在比较产品之前检查了食用量吗？ 哪种产品的钠和添加糖含量较低？ 我是在商店的周边购物，新鲜食品通常在那里吗？ 我带了购物清单来减少冲动购买吗？ 有没有全食物替代品可以取代我通常购买的加工食品？

外出就餐导航提示 使用这些提示来选择餐厅或外卖选项。它们是通用的食品识读能力提示，而不是治疗性饮食计划。 我可以在下单之前找到营养信息吗？ 有没有烤、烘、蒸或烧烤的选项而不是油炸选项？ 酱料、调味品或咸味配料可以单独提供吗？ 有没有蔬菜、水果、豆类或全谷物配菜符合这一餐的要求？ 这个选择是否符合心脏健康模式，例如DASH风格的饮食，强调水果、蔬菜、全谷物和低钠选择？

何时咨询专业人员 如果您被诊断出患有心脏病、高血压、高胆固醇或糖尿病，请与注册营养师或您的医疗保健提供者交谈。 如果您患有肾脏疾病并且需要个性化的营养建议，请与注册营养师或您的医疗保健提供者交谈。